# Costillas en Salsa

Receta sencilla de costillas en salsa, fácil de preparar y con mucho sabor.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 costillar de cerdo
- 12 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- 1 cebolla
- 1 rama de romero
- 1 rama de tomillo
- 0.5 vaso de vino blanco
- 1 cantidad necesaria para cubrir agua
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta

## Instructions

1. Machacar y pelar dos cabezas de ajo.
2. Picar dos cebolletas y una cebolla morada.
3. En una olla, sartén grande o perol, echar un buen chorro de aceite de oliva y marcar las costillas cortadas, añadiendo un poco de sal y pimienta.
4. Cuando estén doraditas, sacarlas.
5. En el mismo aceite, añadir los ajos y cocinar unos minutos hasta que empiecen a dorarse.
6. Añadir la cebolla y las cebolletas, un poco de sal, y dejar que se poche.
7. Añadir las costillas, una ramita de romero y tomillo, medio vasito de vino blanco y dejar que se evapore.
8. Cuando el vino se haya evaporado, cubrir las costillas con agua.
9. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa reduzca y las costillas se despeguen del hueso.

## Equipment

- olla
- sartén grande
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFh5fLssU03/?igsh=MWp4ZHlzYmMwcWw5aw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5fb18a4e-bb2d-4f6f-b68b-20ed7cbd93ca
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt