# Mercimek Çorbası

Nefis ve sağlıklı ev yapımı mercimek çorbası tarifi.

- Cuisine: Turkish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- soğuk su
- 1 adet doğranmış soğan
- zeytinyağı
- 1 kaşık tereyağı
- 1 adet doğranmış havuç
- 1 adet patates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı un
- 3.5 litre sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı nane
- pul biber
- 0.5 adet limon

## Instructions

1. İki su bardağı kırmızı mercimeği bir kaba alın ve ovuşturarak güzelce yıkayın.
2. Tencereye doğranmış soğanı alın.
3. Zeytinyağı ve bir kaşık tereyağı ekleyip tencerenin ateşini yakın ve ısıtın.
4. İçerisine bir tane doğranmış havuç ve patates ilave edin.
5. Üçlü karışım kavrulurken bir tatlı kaşığı domates salçası ekleyip çevirin.
6. İyi yıkanmış mercimeği ilave edin ve biraz da mercimekle kavurun.
7. İki çorba kaşığı tepeleme un ilave edin ve karıştırın.
8. Hiç beklemeden 2 litre sıcak su ekleyin.
9. Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
10. Bir çorba kaşığı nane ekleyin.
11. Bir litre daha sıcak su ilave edin (toplamda 3 litre su).
12. Yarım veya bir limonun suyunu ekleyin.
13. Patates, havuç, soğan ve mercimekler güzelce pişince parçalayıcıdan geçirin.
14. Çorbaya toplamda üç buçuk litre su vermiş olun.

## Equipment

- kap
- tencere
- parçalayıcı

## Tips

- Mercimeği ovuşturarak güzelce yıkayın.
- Salçasız seviyorsanız salça eklemeyebilirsiniz.
- Acı sevenler pul biber ilave edebilirler.
- Çorbayı koyu sevenler daha az su kullanabilir.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSadsovwB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5faef924-95ff-4536-8554-985aadf3f062
- Extracted: 2026-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt