# Mujadara

Mujadara es un plato árabe delicioso hecho con tres ingredientes básicos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza lentejas
- 2 cebollas
- 1 taza arroz largo
- 2 tazas agua
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca comino
- 1 cucharada yogur
- 1 cuña limón
- 1 ramita menta

## Instructions

1. Precocción de las lentejas durante 10 minutos.
2. Escurrir las lentejas.
3. Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
4. Freír la cebolla en juliana en aceite hasta caramelizar.
5. Sofreír las cebollas picadas hasta caramelizar.
6. Agregar agua a las cebollas caramelizadas.
7. Agregar arroz largo y las lentejas precocidas.
8. Agregar sal, pimienta y comino.
9. Remover bien, tapar y dejar cocinar 20 minutos.
10. Emplatar con la cebolla caramelizada.
11. Acompañar con yogur, limón y menta.

## Equipment

- olla
- colador
- cuchillo
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJFR43x/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5faeaf4a-4937-46b8-863d-d9273b834088
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt