# Solomillo al Ajillo

Solomillo al ajillo con una salsa deliciosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida

## Instructions

1. Echa un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
2. Pela y corta los ajos.
3. Doralos ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
4. Reserva los ajos y el aceite.
5. Corta el solomillo en rodajas.
6. Salpimienta las rodajas de solomillo.
7. Dora las rodajas de solomillo en la sartén.
8. Añade pimienta negra, guindillas cayena y laurel.
9. Añade los ajos dorados y el perejil.
10. Añade el vino blanco.
11. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
12. Sirve y añade la salsa por encima.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@amimanerarecetas/video/7373703070024207649?q=video%20recetas&t=1741683402082
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5f8d2311-b162-4804-94ad-a8a3baea4db8
- Extracted: 2025-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt