# Buñuelos de viento

Receta de buñuelos de viento, un dulce típico fácil de preparar.

- Servings: 16 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 125 g agua
- 25 g mantequilla
- 5 g azúcar
- 1 pizca sal
- 85 g harina
- 3 g levadura química
- 2 huevos

## Instructions

1. Pon a calentar el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.
2. Cuando hierva, baja el fuego al mínimo.
3. Añade la harina y la levadura química y trabaja la masa hasta que se despegue de los bordes de la olla.
4. Aparta del fuego y añade los huevos uno a uno.
5. Cuando el último esté bien integrado, ya se pueden freír.
6. Haz porciones pequeñitas y fríe hasta que se doren bien por ambos lados.
7. Pásalos por azúcar.

## Equipment

- olla
- cuchara
- tenedor
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddpCrRd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5f71b4d8-116b-4dd5-b1e2-d3f4cf0ed407
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt