# Kvass

Una bebida fermentada de remolacha y jengibre que limpia el hígado, mejora la digestión y fortalece el sistema inmune.

- Total time: 5760 min
- Cuisine: Other
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad remolacha grande cruda
- 1 cucharada sal marina
- 1 unidad raíz mediana de jengibre
- 1 litro agua filtrada
- limón
- hielo

## Instructions

1. Cortar una remolacha en trozos.
2. Pelar y cortar el jengibre en láminas.
3. Añadir la remolacha y el jengibre a un frasco de vidrio.
4. Añadir una cucharada de sal al frasco.
5. Verter agua filtrada sobre los ingredientes en el frasco.
6. Mezclar bien los ingredientes en el frasco.
7. Cubrir el frasco con un pañito y dejar fermentar por 4 días a temperatura ambiente, mezclando cada noche.
8. Colar la mezcla fermentada para separar el líquido de los sólidos.
9. Guardar el líquido colado en un envase bien tapado.
10. Al servir, colocar hielo en un vaso.
11. Verter el Kvass en el vaso con hielo.
12. Añadir un toque de limón al gusto.

## Equipment

- frasco de vidrio
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara
- pañito
- colador
- embudo
- vaso

## Tips

- Mezclar bien cada noche para oxigenar durante la fermentación.
- El Kvass puede durar 8 días en la nevera.
- Tomar dos veces al día entre las comidas por el tiempo que se desee.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGqXgY_uMim/?igsh=ZjR5cXh3NHhhYnh1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5f5e3020-7a31-492a-957f-393103df14a5
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt