# Orecchiette met worst en broccoli

Een romige orecchiette pasta met venkelworstjes en broccoli, bereid in een pan met slechts een handvol ingrediënten.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 230 g orecchiette
- 1 small broccoli
- 2 whole sausage
- 250 ml heavy cream
- parmesan cheese (optional)
- 1/2 whole meat bouillon cube
- chili flakes (optional)
- salt
- pepper
- butter

## Instructions

1. Snijd de worsten in schijfjes en de broccoli in roosjes.
2. Breng de pasta aan de kook in gezouten water en kook beetgaar.
3. Doe de broccoli in een kom, giet er wat water bij, dek af en stoom 5 minuten in de microgolfoven.
4. Smelt een klontje boter in een pan en bak de worstschijfjes goudbruin.
5. Voeg de gestoomde broccoli toe aan de pan en kruid met peper en zout.
6. Los het bouillonblokje op in 60 ml water, verwarm 1 minuut in de microgolfoven en giet in de pan.
7. Laat de vloeistof inkoken, voeg de room toe, en breng opnieuw op smaak met peper en zout.
8. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed.
9. Schep op en werk af met parmezaanschilfers en chilivlokken.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdXBbTsu/
- Creator: ascookedbyginger
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5f238c24-db57-4030-827b-2e137fec305d
- Extracted: 2026-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt