# Pastel frío de jamón y queso

Este pastel de jamón y queso se prepara muy fácil y queda muy rico.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 200 g jamón serrano
- 300 g queso crema
- 250 g queso fresco
- 3 brevas grandes
- 12 rebanadas pan de molde

## Instructions

1. Desmenuzar 200 gramos de jamón serrano en el procesador de alimentos.
2. Poner 300 gramos de queso crema en un bol.
3. Agregar el jamón serrano desmenuzado al queso crema.
4. Triturar 250 gramos de queso fresco en el procesador de alimentos.
5. Agregar el queso fresco triturado a la mezcla de jamón y queso crema.
6. Pelar 3 brevas grandes.
7. Triturar las brevas peladas en el procesador de alimentos.
8. Añadir las brevas trituradas a la mezcla de jamón y quesos.
9. Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
10. Forrar un molde con papel film transparente.
11. Colocar una capa de pan de molde en el fondo del molde.
12. Extender una tercera parte del relleno sobre el pan.
13. Repetir las capas de pan y relleno hasta terminar con pan.
14. Envolver el pastel con el papel film y guardar en la nevera un par de horas.
15. Untar la parte superior del pastel con queso fresco.
16. Decorar el pastel con jamón serrano y brevas cortadas.

## Equipment

- procesador de alimentos
- bol
- molde para pan
- papel film
- cuchillo
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL2rr0tNmtE/?igsh=MTN2cHY1bG02dzBvaw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5f023723-fffb-4910-9ef7-fb37fa5b1579
- Extracted: 2025-07-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt