# Carnitas de Atún

Una receta para preparar carnitas sin cerdo usando atún, ideales para comer sin remordimiento.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- atún en piezas cortado en cubitos
- salsa de soya
- salsa inglesa
- jugo sazonador o salsa Maggi
- agua
- harina
- 3 cucharadas copeteadas cebolla en polvo
- comino en polvo
- orégano en polvo
- paprika
- aceite
- guacamole
- salsa

## Instructions

1. Cortar el atún en cubitos del tamaño de un bocado.
2. En un bowl, agregar salsa de soya, salsa inglesa, jugo sazonador o salsa Maggi y un poco de agua.
3. Mezclar los ingredientes en el bowl y agregar el atún, asegurándose de que todos los trozos estén cubiertos por el caldo.
4. Reservar el atún en el caldo por al menos una hora.
5. En otro bowl, agregar harina, tres cucharadas copeteadas de cebolla en polvo, un poco de comino y orégano en polvo, y paprika.
6. Mezclar los ingredientes secos hasta que queden homogéneos.
7. Después de una hora, meter el atún y la mezcla de polvo en una bolsa de cierre hermético y sacudir hasta que el atún quede bien impregnado.
8. Pasar el atún por un colador para retirar el exceso de polvo.
9. Agregar el atún al aceite caliente a lumbre media baja, de poquito en poquito.
10. Darle la vuelta constantemente al atún para que quede doradito parejo.
11. Retirar las carnitas de atún cuando tengan un color dorado.
12. Servir las carnitas en taquitos con guacamole y salsa.

## Equipment

- bowl
- bolsa de cierre hermético
- colador
- paila

## Tips

- Asegúrate de que todos los trozos de atún estén perfectamente cubiertos por el caldo.
- Cocina a lumbre media baja y voltéalos constantemente para que se doren parejo.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19aHv8F5MV/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ecd10da-7146-4563-8e00-8b8b0aa643b3
- Extracted: 2026-06-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt