# SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS

Una receta completa, sana y deliciosa, llena de proteínas, vitaminas y antioxidantes, perfecta si te estás cuidando y se prepara en minutos.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo troceada
- 1 calabacín (zucchini)
- 1 pimiento rojo
- 1 verde
- 1 zanahoria
- Tomates cherry
- 5 champiñones
- Hojas de espinaca baby
- 3 dientes de ajo picaditos
- 100 ml vino blanco
- 1 cdta orégano
- 1 cdta tomillo
- 1 cdta sal
- 1 pizca pizca de pimienta blanca o negra
- 3 cucharadas aceite de oliva

## Instructions

1. En una sartén con el aceite a fuego medio-fuerte (un 7 de 9), añade el ajo picado.
2. Añade el pollo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta y dora al gusto.
3. Cuando el pollo comience a dorarse, añade los champiñones cortados en cuatro y cocina hasta que reduzcan su tamaño.
4. Vierte el vino blanco y deja que evapore el alcohol durante 2 minutos.
5. Incorpora el calabacín, los pimientos y la zanahoria troceados y saltea todo junto unos 4 minutos para que queden un punto crujientes.
6. Añade los tomates cherry por la mitad y cocina solo 1 minuto más.
7. Cubre el fondo de tu plato con una buena cama de espinacas baby y sirve el salteado bien caliente por encima.

## Equipment

- sartén
- placa de inducción

## Tips

- La verdura nos tiene que quedar crujiente.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BfQ24GGJ8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ec01684-a0a6-4e86-b702-dc1a0784f0d6
- Extracted: 2026-05-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt