# Schiacciata di zucchine e fiori di zucca

Questa è la schiacciata più buona che abbia mai fatto, dal sapore estivo, croccante all'esterno e morbida dentro.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Indian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 4 zucchine
- fiori di zucca
- scorza di limone
- olive taggiasche
- sale
- pepe
- qb farina
- farina di mais
- olio

## Instructions

1. Grattugiate le zucchine.
2. Pulite i fiori di zucca.
3. Mettete le zucchine grattugiate in una ciotola.
4. Aggiungete le olive taggiasche.
5. Aggiungete la scorza di limone.
6. Aggiungete pepe.
7. Aggiungete sale.
8. Mescolate tutto per bene senza aggiungere acqua.
9. Aggiungete la farina.
10. Schiacciate per bene per ottenere la consistenza desiderata.
11. Oliate una teglia antiaderente coperta da carta forno.
12. Aggiungete il composto sulla teglia.
13. Coprite tutta la schiacciata con i fiori di zucca, aprendoli con le mani e facendo una leggera pressione.
14. Spennellate con olio.
15. Aggiungete scorza di limone.
16. Aggiungete farina di mais.
17. Aggiungete olio a volontà.
18. Infornate nella parte bassa del forno per 30 minuti e poi per gli ultimi 15 minuti nella parte alta.

## Equipment

- ciotola
- grattugia
- teglia antiaderente
- carta forno
- pennello da cucina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdbdrpyc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ebfb526-0645-4acd-a77e-63dde2a1552b
- Extracted: 2025-09-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt