# Pollo al Sillao

El Pollo al Sillao es un plato delicioso y fácil de hacer, que consiste en jugosos trozos de pollo marinados en sillao, ajos y especias, cocinados con vegetales y servidos con arroz y papas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 presas presas de pollo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 2 u papas
- 1 pizca sal
- 500 g arroz
- 15 g ajos
- 1 al gusto sal
- 500 ml agua
- 15 g ajos
- 35 g aceite
- 85 g sillao
- 15 g cebolla
- 5 g aceite de ajonjolí
- 600 ml agua
- 15 g kion
- 2 u pimentón
- 40 g cebolla china
- 1 cd maicena
- 150 ml agua

## Instructions

1. Cortar el pollo en tres presas.
2. Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta.
3. Lavar bien las papas.
4. Cocer las papas en agua con sal.
5. Lavar el arroz.
6. Cocer el arroz en agua con ajo y sal al gusto.
7. En una sartén, sellar las presas de pollo con un chorrito de aceite.
8. Retirar las presas de pollo de la sartén.
9. Añadir a la sartén una cucharada de ajos, sillao, cebolla, aceite de ajonjolí y agua.
10. Incorporar las presas de pollo a la sartén.
11. Añadir un fondo de pollo (o agua).
12. Machacar el kion.
13. Añadir el kion a la sartén.
14. Cortar los vegetales (pimentón y cebolla china) en trozos alargados.
15. Agregar el pimentón y la cebolla china a la sartén.
16. Mezclar y cocinar hasta que los vegetales estén listos.
17. Preparar una mezcla de maicena y agua.
18. Agregar la mezcla de maicena a la sartén, poco a poco, moviendo constantemente.
19. Incorporar la cebolla china y cocinar por un minuto.
20. Servir el pollo al sillao con arroz y papas.

## Equipment

- cuchillo
- fuente
- olla
- sarten

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBYwDCEx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ea7c725-7170-4b11-809c-047d184c77a7
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt