# Crispy Potatoes Salad

Une recette incroyable de salade de pommes de terre croustillantes avec une sauce crémeuse, du bacon, des œufs et des cornichons.

- Servings: 2 servings
- Total time: 65 min
- Cuisine: French
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 500 g pommes de terre
- 5 cas huile d'olive
- 2 cas soja
- 1 cac ail
- 1 cac paprika
- 200 g yaourt nature
- 1 cas mayonnaise
- 1 cac moutarde
- ciboulette
- persil
- aneth
- 3 œufs durs
- 100 g bacon
- 35 g cornichons
- 1 pincée sel

## Instructions

1. Faire cuire les petites pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.
2. Étaler les pommes de terre cuites sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
3. Écraser les pommes de terre à l'aide d'un verre.
4. Recouvrir les pommes de terre écrasées d'un mélange d'huile d'olive, de soja, d'ail et de paprika.
5. Faire griller les pommes de terre au four à 200 degrés Celsius pendant 35 à 45 minutes, en les mélangeant à mi-cuisson.
6. Dans un bol, mélanger le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette, le persil et l'aneth.
7. Ajouter les jaunes d'œufs durs à la préparation.
8. Couper les blancs d'œufs durs en petits morceaux.
9. Ajouter les blancs d'œufs coupés à la préparation.
10. Ajouter le bacon grillé et les cornichons coupés en petits morceaux à la préparation.
11. Assaisonner avec une pincée de sel et un filet d'huile.
12. Verser les pommes de terre croustillantes dans le bol avec la préparation.
13. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble.

## Equipment

- plaque de cuisson
- papier cuisson
- four
- bol
- casserole

## Tips

- Faire cuire les œufs 9 minutes dans de l'eau bouillante.
- Faire griller les tranches de bacon au four une dizaine de minutes à 200 degrés Celsius.
- Mélanger les pommes de terre à mi-cuisson au four.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMA7-q3R_RB/?igsh=ZzF0MGs4bnR0OXR0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e9b0784-0dbb-4f53-a8e8-de9cbac00d24
- Extracted: 2025-07-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt