# Tortini di fiori di zucca

Una ricetta facile e veloce per preparare deliziosi tortini di fiori di zucca con un ripieno cremoso e formaggio filante.

- Servings: 6 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 20 fiori di zucchina
- 200 g robiola
- 5 pomodorini secchi
- 15 mandorle
- 3 cucchiai pan grattato
- qb scamorza affumicata
- qb sale
- qb olio

## Instructions

1. Pulisci i fiori di zucchina.
2. Rivesti dei pirottini per muffin con carta da forno.
3. Frulla mandorle, pomodorini secchi, robiola e aggiungi pangrattato fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4. Riempi i fiori di zucchina con il composto.
5. Aggiungi al centro della scamorza filante.
6. Richiudi i fiori di zucchina.
7. Cospargi con un giro d'olio.
8. Cospargi con del pangrattato.
9. Cuoci i tortini in forno ventilato a 200 gradi per circa 15-20 minuti, o finché non saranno croccanti e dorati.

## Equipment

- frullatore
- pirottini per muffin
- forno

## Tips

- Regola la consistenza della crema con il pangrattato.
- Cuoci fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMA-aIGtBQw/?igsh=MXdhd2pvZ3FyNDU4NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e7c81a3-6702-4ecc-8ad8-d3517f112bfd
- Extracted: 2025-08-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt