# Arroz con costillas de cerdo

Un arroz con costillas de cerdo fácil y delicioso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 trozos costilla de cerdo
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 360 g arroz bomba
- 720 ml caldo de carne
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 chorrito AOVE

## Instructions

1. Salpimentar las costillas de cerdo.
2. Sellamos las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
3. En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
4. Cuando las verduras estén doraditas añadir las especias: pimienta, pimentón y una ramita de tomillo fresco.
5. Incorporar las costillas y el arroz.
6. Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a tope.
7. 5 minutos a fuego suave.
8. Otros 5 minutos a tope.
9. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- tenazas
- plato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJJM4Jx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e7a8bc6-8d53-46ce-8525-605424e3c3e5
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt