# DOMAĆA JAFFA

Mekani biskvit od speltinog brašna, osvežavajući žele od narandže sa agarom i bogata crna čokolada koja se topi u ustima.

- Servings: 12 servings
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: sr

## Ingredients

- 75 g belog speltinog brašna
- 1 kafena kašičica praška za pecivo
- 50 g kokosovog/trščanog šećera
- 30 ml soka od pomorandže
- 50 ml biljnog mleka (soja, badem, ovas)
- 30 ml kokosovog ulja
- 250 ml soka od ceđene narandže, ocediti pulpu (može i kupovni sok)
- 1 kašičica agara (moj savet je WeAreOne agar)
- po ukusu zasladiti
- 70 g crne, posne čokolade
- 1 kašičica kokosovog ulja

## Instructions

1. U sok od pomoranže rastvorite agar i kuvajte po uputstvu sa pakovanja agara. Ja sam sok kuvala 7 min na tihoh vatri, uz mešanje.
2. Odmah sam izlila u keramičku posudu dimenzija 15 x 25cm.
3. Ostavite na sobnoj da se malo prohladi a onda stavite u frižider na stezanje.
4. Pomešajte sastojke za biskvit i sipajte po 1 supenu kašiku testa u kalupe za mafine, prethodno premazane uljem.
5. Pecite na 180C oko 10min.
6. Kada bisviti počnu blago da rumene po rubovima, gotovi su.
7. Okruglom modlom ili čašicom secite krugove želea.
8. Ređajte ih na ohlađene biskvite i na kraju premažite gornji deo otopljenom čokoladom.
9. Kada čokolada počne da se steže, napravite unakrsnu šaru viljuškom.

## Equipment

- keramičku posudu dimenzija 15 x 25cm
- kalupe za mafine
- okruglu modlu ili čašicu
- viljuška

## Tips

- Žele mi je omiljeni deo zato sam ih pravila malo debljim.
- Želea ispadne planski više jer moja deca vole i sam žele da jedu.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVf0R16Dfba/?igsh=aTVrdDdsb3BxMjhr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e5fc043-706b-4947-9724-770ffba26fdb
- Extracted: 2026-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt