# Pipirrana de Jaén

Una ensalada de verano con productos frescos y de temporada con el tomate como producto estrella. Fácil, sana y riquísima.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 grande tomate
- 0.5 cebolleta
- 1 pimiento verde italiano
- 1 ajo
- 125 g bonito del Norte
- 1 puñado orégano seco
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 al gusto sal
- 1 trozo pan

## Instructions

1. Pelamos y picamos una cebolleta.
2. Lavamos y secamos un pimiento verde; le quitamos el tallo, partimos por la mitad y le quitamos las pepitas. Cortamos en finas tiras para posteriormente picarlo en trozos pequeños.
3. Echamos en la fuente de presentación la cebolleta y el pimiento.
4. Quitamos el pedúnculo a un tomate previamente lavado. Cortamos en tiras y posteriormente lo picamos.
5. Añadimos el tomate picado a la fuente.
6. Picamos muy finamente un diente de ajo y se lo añadimos al plato.
7. Echamos un buen puñado de orégano seco.
8. Salamos al gusto y echamos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
9. Remover para que todos los sabores se mezclen bien.
10. Por último, echamos unas lascas de bonito del Norte y mezclamos.
11. Reservamos en la nevera 3 o 4 horas.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl

## Source

- Original video: https://youtu.be/BTUfHP0_D1I
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e5db30c-50d5-4452-838d-62ae907ea4c0
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt