# KERALA PAYARU KANJI

இந்த கேரள பச்ச பயறு சிகப்பரிசி ரைஸ் உண்மையாவே ஹெல்தியா அண்ட் இத நீங்க உங்க வெயிட் லாஸ் ஜர்னில யூஸ் பண்ணலாமான்னு நம்ம பாக்கலாம் வாங்க.

- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 100 g சிகப்பு அரிசி
- 100 g பச்ச பயறு
- 50 g தேங்காய்
- சீரகம்
- பூண்டு
- சின்ன வெங்காயம்
- இஞ்சி
- மிளகாய் தூள்
- உப்பு
- புளி
- கறிவேப்பிலை

## Instructions

1. சிகப்பு அரிசி மற்றும் பச்ச பயறு சேர்த்து, பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவும்.
2. சீரகம், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகாய் தூள், உப்பு, புளி, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை உரலில் இட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
3. சமைத்த அரிசி மற்றும் பயறு கலவையை மசித்து, அரைத்த மசாலாவைச் சேர்க்கவும்.
4. தேவைக்கேற்ப நீர் சேர்த்து, நன்றாக கலக்கி பரிமாறவும்.
5. மேலே துருவிய தேங்காய் தூவி, அப்பளத்துடன் பரிமாறவும்.

## Equipment

- உரல்
- உலக்கை
- குக்கர்
- பானை
- கரண்டி
- கிண்ணம்

## Tips

- ஒரு சொட்டு எண்ணெய் கூட யூஸ் பண்ண போறது இல்ல.
- இதுல கொஞ்சம் அடிஷனலா நீங்க புரோட்டின் ஆட் பண்ணனும்னா, கொஞ்சம் சிக்கனோ மட்டனோ எலும்போட போட்டா சூப்பரா இருக்கும்னு நினைக்கிறேன்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNYkB1PywH3/?igsh=MTRhczBlNTlscmo1bg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e58b38b-8016-46db-acc4-28e4d44725e4
- Extracted: 2025-08-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt