# Ramen Casero

Receta de ramen casero fácil y rápido, ideal para cuando tienes antojo y poco tiempo.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 carcasas de pollo
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 0.5 repollo
- 1 ramita de apio
- 80 ml salsa de soja
- 1 salsa de ostras
- 1 cantidad necesaria agua
- 400 grs fideos ramen
- 500 grs contramuslos de pollo
- 1 chorrito miel
- 4 huevos
- 1 cucharada azúcar
- 1 setas
- 1 cebollino
- 1 semillas de sésamo negro

## Instructions

1. Cuece los huevos 6 minutos, enfríalos, pélalos y ponlos a marinar con salsa de soja, azúcar y agua.
2. Sella las carcasas de pollo y desglasa con cebolla, puerro, zanahoria, repollo y ajos.
3. Incorpora los huesos con el apio y cubre con agua. Añade soja, salsa de ostras y cocina una hora.
4. Cuela el caldo y resérvalo.
5. Sella los contramuslos, añade miel, soja, agua y deja glasear.
6. Saltea las setas.
7. Pon los fideos en agua bien caliente y déjalos 3 minutos.
8. Monta el ramen con los fideos, el caldo caliente y los toppings.

## Equipment

- olla
- sartén
- recipiente de vidrio con tapa
- colador
- cuchara
- tenedor
- palillos
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/TqHIG2y068s
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e4b93b3-7a19-479f-abb1-214cda7b1f72
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt