# Mote con Huesillos

El mote con huesillos es una bebida refrescante, deliciosa y fácil de preparar.

- Servings: 2 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Other
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 taza trigo mote seco
- 12 huesillos
- 2 trozos cáscara de naranja
- 3 ramitas canela
- 200 gr chancaca
- 1 stevia

## Instructions

1. Remojar los huesillos durante toda la noche.
2. Agregar en una olla con agua los huesillos remojados, cáscara de naranja, canela y chancaca.
3. Cocinar hasta que los huesillos dupliquen su volumen.
4. Cocinar el trigo mote en una olla aparte con aproximadamente 1 litro y medio de agua.
5. Cocinar hasta que el trigo mote esté blando.
6. Probar la concentración del dulzor del caldo de huesillos.
7. Agregar stevia al gusto.
8. En un vaso, colocar una cucharada generosa de trigo mote.
9. Agregar 2 huesillos encima del trigo mote.
10. Agregar más trigo mote sobre los huesillos.
11. Cubrir con el caldo de huesillos.

## Equipment

- cuchara
- olla
- vaso
- cucharon

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=rbYZ5ke-W-Q&ab_channel=AlvaroBarrientosMontero
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e36c24a-651c-4f16-879d-29ea646ef1c6
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt