# Focaccia

La focaccia más fácil del mundo se prepara en menos de un minuto, solo hay que dejarla levar y te puedes ir a hacer otras cosas.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 560 g harina
- 460 ml agua filtrada
- 5 g levadura seca
- 15 g levadura fresca
- 10 g sal
- 5 g aceite de oliva
- aceitunas negras
- romero
- sal

## Instructions

1. Verter el agua filtrada en un bol grande.
2. Añadir la levadura seca o fresca, la sal y un chorro generoso de aceite de oliva al agua.
3. Mezclar bien los ingredientes líquidos y la levadura.
4. Incorporar la harina a la mezcla y mezclar súper bien hasta que esté todo integrado.
5. Tapar el bol con una gorra de baño o papel film y dejar levar.
6. Después de un tiempo, destapar y dar unos pliegues a la masa (5-6 veces).
7. Volver a tapar la masa con la gorra de baño y dejar levar nuevamente.
8. Cuando la masa esté burbujeante, pasarla a una fuente para hornear con un poco de aceite de oliva en el fondo.
9. Extender la masa suavemente en la fuente.
10. Volver a tapar la fuente con la gorra de baño y dejar levar por tercera vez.
11. Cuando la focaccia esté "globosa", agregar las aceitunas negras cortadas en rodajas y el romero.
12. Hacer los característicos hoyos de la focaccia con los dedos.
13. Añadir un nuevo chorrazo de aceite de oliva.
14. Hornear en horno bien alto a 240°C por 20 a 30 minutos.
15. Una vez horneada, dejar enfriar la focaccia antes de cortar.

## Equipment

- bol gigante
- gorra de baño (o papel film)
- fuente para hornear

## Tips

- Esta focaccia no se amasa, solo se mezcla bien.
- Puedes usar tomates cherrys, romero, y sal gruesa para ponerle encima.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C8VSmESxghs/?igsh=MTltazQ3eW5ydmVmNg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e268b37-4f30-4429-92fe-e1f9aafc5fd4
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt