# Gefüllte Zwiebeln mit Knoblauchkartoffelpüree

Dieses Rezept zeigt, wie man gefüllte Zwiebeln mit Knoblauchkartoffelpüree zubereitet.

- Servings: 8 servings
- Total time: 78 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 Zwiebeln
- 10 Minuten Wasser
- 500 g Hackfleisch
- 200 g Milchreis
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprika Edelsüß
- 30 g Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Ajvar scharf
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 400 ml passierte Tomaten
- 1 Liter Wasser
- 1 Knoblauchknolle
- 2.5 kg Öl
- 1 Stück Butter
- 1 Schuss Milch

## Instructions

1. 8 Zwiebeln bis zur Hälfte einschneiden.
2. Zwiebeln ca. 10 Minuten kochen.
3. Zwiebeln mit kaltem Wasser abspülen.
4. 500g Hackfleisch, 200g Milchreis, 1 EL Tomatenmark, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprika Edelsüß vermengen.
5. Hackfleischmischung in die Zwiebeln füllen.
6. Eine große Auflaufform mit Öl einfetten.
7. Gefüllte Zwiebeln in die Auflaufform geben.
8. In einer Pfanne 30 g Butter schmelzen, 2 EL Tomatenmark und 1 EL Ajvar scharf hinzufügen und kurz anrösten.
9. 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Paprika Edelsüß, 0.5 TL Cayennepfeffer, 1 TL Oregano und 1 TL Basilikum hinzufügen und unterrühren.
10. 400ml passierte Tomaten und 1 Liter Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.
11. Die Soße über die gefüllten Zwiebeln gießen.
12. Bei 200 Grad ca. eine Stunde im Backofen backen.
13. Eine Knoblauchknolle mit etwas Öl, Salz und Pfeffer würzen und für eine Stunde im Backofen backen.
14. 2.5 kg Kartoffeln kochen und stampfen.
15. 1 Stück Butter, 1 Schuss Milch und die gebackene Knoblauchknolle zum Kartoffelpüree geben und vermischen.
16. Gefüllte Zwiebeln mit Knoblauchkartoffelpüree servieren.

## Equipment

- knife
- pot
- colander
- bowl
- spoon
- baking dish
- baking pan
- pastry brush

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBcj8GnS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e1d914f-6613-47c7-b50c-1f2d16a210c1
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt