# Krempita

Krempita je poslastičarska torta sa laganim vazdušastim kremom.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 l mleka
- 500 ml vode
- 7 jaja - žumanaca
- 7 jaja - belanaca
- 20 kašika šećera
- 30 gr vanilin šećera
- 250 gr gustina
- 100 gr brašna
- 1 blok lisnatog testa
- 200 ml slatke pavlake

## Instructions

1. Razvucite blok testa na veličinu tepsije.
2. Pospite brašno po stolu i razvucite testo oklagijom.
3. Blago pouljite veliki pleh od rerne i stavite testo.
4. Izbušite testo viljuškom da se pri pečenju ne naduva.
5. Pecite testo nekoliko minuta na 200 stepeni.
6. Preko ispečene kore stavite vlažnu krpu da omekša.
7. U lonac uspite litru mleka i vodu, pa sačekajte da provri.
8. Umutite gustin, brašno, vanilin šećer i 10 kašika šećera.
9. Dodajte žumanca i ostatak mleka pa dobro izmutite.
10. Kuvajte smesu dok se ne zgusne uz mešanje.
11. Umutite belanca sa preostalih 10 kašika šećera.
12. Dodajte postepeno kuvani krem u umućena belanca uz mućenje.
13. Umutite slatku pavlaku.
14. Dodajte umućenu slatku pavlaku u krem.
15. Stavite ispečenu koru u tepsiju.
16. Preko kore sipajte fil.
17. Isecite vlažnu koru na kocke i poređajte je preko fila.
18. Pospite šećerom u prahu.

## Equipment

- knife
- rolling pin
- baking sheet
- whisk
- hand mixer

## Source

- Original video: https://youtu.be/ZFXgPswkyB8?si=jSXmLwbE5n_kP9CP
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e13ba95-4ea7-41c9-b8bb-aee4e21d762d
- Extracted: 2025-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt