# घर का बना टोमेटो केचप

यह रेसिपी 2 किलो टमाटर से लगभग 20 रुपये में घर पर मार्केट जैसा टोमेटो केचप बनाने का तरीका बताती है।

- Servings: 3 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg टमाटर
- 1 बीट रूट
- 1 handful लहसुन
- 2 प्याज़
- 1 handful अदरक
- 4 लौंग
- 1 small piece दालचीनी
- 12 काली मिर्च
- 1 glass पानी
- 1 cup चीनी
- 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp नमक
- 0.5 cup सिरका

## Instructions

1. सबसे पहले टमाटर को काट लें।
2. टमाटर, बीट रूट, लहसुन, प्याज़ और अदरक को एक बर्तन में डालें।
3. लौंग, दाल चीनी और काली मिर्च को एक कपड़े में बाँध कर उसे भी बर्तन में डालें।
4. एक गिलास पानी डालकर सबको अच्छी तरह मिला लें।
5. बर्तन को गैस पर रखकर 8-10 मिनट तक पकाएँ।
6. पकाने के बाद, हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह पीस लें।
7. छान लें।
8. फिर बर्तन को गैस पर रखकर चीनी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
9. अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
10. अंत में सिरका डालें और 5-6 मिनट तक पकाएँ।
11. ठंडा होने के बाद, कांच के जार में भर लें।

## Equipment

- knife
- pot
- hand blender
- strainer
- funnel
- glass jar

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BQQYnAhqA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e12bc8d-a33d-4599-9005-994b1709c5f0
- Extracted: 2025-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt