# Bocconcini Pollo e Verdure

Bocconcini di pollo e verdure al forno, una ricetta facile e veloce, perfetta per una cena gustosa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 g petto di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 150 g pomodorini
- 50 g formaggio grattugiato
- 100 g pangrattato
- 2 olio d'oliva
- 1 sale fino
- 1 pepe

## Instructions

1. Tagliare il petto di pollo a bocconcini e metterli in una ciotola.
2. Pulire i peperoni, eliminare semi e filamenti interni e tagliarli a tocchetti nella ciotola.
3. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà nella ciotola.
4. Tagliare la zucchina a spicchi e aggiungerla agli altri ingredienti nella ciotola.
5. Aggiungere il formaggio grattugiato e il pangrattato nella ciotola.
6. Condire con sale, pepe e un filo d'olio.
7. Mescolare bene con le mani tutti gli ingredienti.
8. Trasferire il mix di pollo e verdure su una teglia foderata con carta forno.
9. Aggiungere un altro filo d'olio sulla teglia.
10. Infornare in forno ventilato preriscaldato a 190°C per 35-40 minuti, mescolando a metà cottura.
11. Sfornare i bocconcini e servirli caldi.

## Equipment

- forno
- ciotola
- teglia
- carta forno
- coltello

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHnOWFIszKJ/?igsh=MXJubzZ2eXB0Y3BsZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e0a14bb-162b-47ae-bd1b-e3314110015d
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt