# Tarta de culán XL

Receta de tarta de culán XL.

- Servings: 8 servings
- Total time: 9 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 425 gr chocolate
- 275 gr mantequilla
- 9 huevos
- 200 gr azúcar
- 5 gr sal

## Instructions

1. Derretir el chocolate al baño maría.
2. Derretir la mantequilla.
3. Una vez derretidos, juntar el chocolate y la mantequilla hasta obtener una textura sedosa.
4. Batir 9 huevos con 200 gr de azúcar.
5. Unir la mezcla de chocolate y mantequilla con la mezcla de huevos y azúcar.
6. Añadir 5 gr de sal a la mezcla.
7. Verter la mezcla en un molde de 22 cm.
8. Hornear a 200° durante 20-25 minutos.
9. Dejar reposar 4 horas fuera de la nevera y 5 horas en la nevera.

## Equipment

- baño maria
- bowl
- whisk
- 22cm molde
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEhs3PGN9s-/?igsh=MTh1MXV2YjdtdzFtcw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5e0485f9-ad80-4820-a498-68593c6bd413
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt