# Solomillo al Ajillo

Receta de solomillo al ajillo con una salsa deliciosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 550 g solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajos
- 1 hojas de laurel
- 1 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida

## Instructions

1. Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
2. Pelar los ajos y echarlos a la sartén con el aceite caliente.
3. Dorar los ajos y sacarlos de la sartén.
4. Cortar el solomillo en rodajas.
5. Sazonar las rodajas de solomillo con sal y pimienta.
6. Echar las rodajas de solomillo en la sartén y freírlas por ambos lados.
7. Añadir pimienta negra, guindilla, laurel, ajos, perejil.
8. Agregar el vino blanco.
9. Dejar cocer durante 10 minutos a fuego alegre.
10. Emplatar y servir.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeJQ68N/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ddb5434-b3ea-4021-ad28-ecf98fb312d6
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt