# Bolo de Sorvete Napolitano

Aprenda a fazer um bolo de sorvete napolitano super fácil e delicioso, ideal para os dias de calor!

- Servings: 8 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 ovos
- 150 g manteiga ou margarina
- 150 g açúcar
- 150 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento
- 3 colheres de sopa chocolate em pó ou achocolatado
- 2 colheres de sopa leite
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- 1 kg sorvete de morango
- 1 kg sorvete de creme ou baunilha
- 500 ml chantilly pronto para bater
- 0 confeitos

## Instructions

1. Comece colocando a manteiga em um bowl e bata até ficar completamente fofa, limpando as laterais com uma espátula sempre que precisar.
2. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar completamente homogêneo.
3. Adicione os ovos e bata até agregar completamente.
4. Acrescente o extrato de baunilha e bata mais um pouco.
5. Peneire a farinha e misture com uma espátula até envolver na massa, e bata mais um pouco com a batedeira.
6. Peneire o chocolate em pó (ou achocolatado) e acrescente o fermento, misturando tudo com a batedeira.
7. Adicione apenas duas colheres de leite e bata até ficar uma massa cremosa.
8. Despeje a massa em uma forma de fundo removível untada ou com papel manteiga, ajuste com uma espátula e dê algumas batidinhas para tirar as bolhas.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até espetar um palitinho e sair limpinho.
10. Com um cake level ou uma faca, corte o topinho do bolo para ficar bem reto.
11. Na mesma forma de fundo removível, coloque uma tira de acetato em volta da forma toda e coloque o bolo na forma, ajustando bem.
12. Coloque o sorvete de morango sobre o bolo (certifique-se de que o bolo esteja bem frio) e vá ajustando com uma espátula até a camada ficar bem retinha.
13. Leve para o congelador por uns 45 minutos.
14. Retire do congelador e faça o mesmo processo com o sorvete de creme ou baunilha, ajustando com uma espátula para ficar bem retinho.
15. Coloque todo o conteúdo do pote de sorvete de creme e alise novamente.
16. Dê batidinhas para assentar melhor o sorvete e leve de novo para o congelador por mais ou menos 45 minutos.
17. Enquanto isso, faça o chantilly. Utilize 500 ml de chantilly pronto para bater e bata em velocidade média por mais ou menos 5 minutos até chegar a este ponto.
18. Retire o bolo do congelador, depois retire da forma e remova o acetato.
19. Passe para um prato de servir.
20. Passe o chantilly ao redor do bolo até cobrir todo o bolo.
21. Passe outra espátula tentando deixar o chantilly o mais retinho possível.
22. Coloque um pouco de chantilly no saco de confeitar e faça algumas decorações.
23. Na base do bolo também faça algumas decorações.
24. Agora é só pôr alguns confeitos por cima do bolo.

## Equipment

- batedeira
- espatula
- forma de fundo removível
- faca
- peneira
- saco de confeitar

## Source

- Original video: https://youtu.be/TTNK5sJYjiw?si=XLz8l0wIvVcOBB10
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5dc4c623-2b36-4626-b970-1fd49fcdcc63
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt