# Pain Pita Maison

Recette pain pita parfait ! Dites adieu aux Pitas du Commerce ! Voici la Recette ultra facile et inratable pour préparer du Pain Pita Maison !

- Servings: 12 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 600 g farine type 55
- 360 g eau tiède
- 8 g levure boulangère sèche
- 20 g sucre
- 12 g sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive

## Instructions

1. Dans un grand saladier, versez la levure, le sucre et l’eau tiède.
2. Rajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive.
3. Mélangez d’abord avec une cuillère, puis pétrissez à la main ou avec un robot pendant environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte colle, vous pouvez ajouter un peu de farine.
4. Formez la pâte en boule et placez-la dans un saladier. Couvrez avec un film alimentaire et laissez lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Une fois la pâte levée, dégazez-la. Divisez-la en 12 morceaux égaux de 85 g. Façonnez chaque morceau en boule, puis étalez chaque boule en un disque d’environ 5 mm d’épaisseur.
6. Laissez les disques reposer sur une surface légèrement farinée pendant environ 20 minutes, couverts d’un torchon.
7. Préchauffez une poêle jusqu’à qu’elle soit bien chaude.
8. Faites cuire les disques un par un en les retournant régulièrement (toutes les 7 secondes à peu près) jusqu’à ce que les pitas gonflent et soient légèrement dorées.

## Equipment

- grand saladier
- film alimentaire
- torchon
- poele

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEcJ5QruWhQ/?igsh=ZHdvdTR0ejlkemlz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5dc1945a-4686-4f96-90ee-a804c4adcb51
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt