# Spumone alle fragole

Un dessert soffice e leggero, senza lattosio e senza grassi aggiunti, preparato con fragole, zucchero e albumi.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: it

## Ingredients

- 350 g fragole
- 80 g zucchero o eritritolo
- 50 g albumi pastorizzati
- 10 g succo di limone

## Instructions

1. Taglia le fragole e mettile in freezer a congelare.
2. Versa le fragole congelate nel mixer con lo zucchero e il succo di limone e frulla per 30 secondi a velocità 8 (se usi il Bimby).
3. Aggiungi l'albume e monta con le fruste per pochi minuti, o per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza gonfia e spumosa (se non usi il Bimby).

## Equipment

- mixer
- fruste
- Bimby (opzionale)

## Tips

- Consumare entro 12 ore per la massima sofficità.
- Puoi congelarlo! Prima di servirlo, lascialo ammorbidire o dagli una veloce frullata per rigenerarlo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRbPyCnW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5db50a86-0438-4e56-acff-3285af7b1da6
- Extracted: 2026-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt