# Polvorones

- Servings: 16 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farinha de trigo
- 125 g banha de porco
- 125 g açúcar em pó
- 75 g amêndoas torradas e trituradas
- 1 c. de chá canela
- 0 g açúcar em pó

## Instructions

1. Numa frigideira, toste 250g de farinha de trigo até ganhar um ligeiro tom.
2. Na taça da batedeira, junte 125g de banha de porco, 125g de açúcar em pó e bata até estar incorporado.
3. Acrescente 75g de amêndoas torradas e previamente trituradas, 1 colher de chá de canela e volte a bater.
4. Por último, e com a ajuda de uma peneira, junte a farinha tostada e bata mais um pouco.
5. Amasse depois com as mãos e molde um chouriço com 4cm de diâmetro.
6. Aperte bem, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico até estar firme.
7. Com o forno pré-aquecido nos 180º, corte o chouriço em discos com cerca de um dedo de altura.
8. Coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal e leve a assar por 20 a 30 minutos.
9. Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó e embrulhar.

## Equipment

- frigideira
- batedeira
- peneira
- filme plástico
- tabuleiro
- faca

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=dN2zxjtU-gE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d9c95c4-3006-4333-89e5-c95ba2432a45
- Extracted: 2024-11-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt