# Mac and Cheese Butternut

Une recette gourmande de mac and cheese à base de butternut pour un plat réconfortant et savoureux.

- Total time: 35 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 butternut
- 80 g beurre
- 60 g farine
- 60 cl lait entier
- paprika
- 375 g coquillettes
- 200 g cheddar râpé
- 100 g gruyère râpé

## Instructions

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Couper le butternut en morceaux, l'assaisonner avec du sel et du poivre, et l'enfourner pendant environ 35 minutes.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle.
4. Ajouter la farine pour réaliser un roux.
5. Ajouter le lait en deux fois tout en mélangeant pour faire la béchamel.
6. Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et du paprika.
7. Mettre les morceaux de butternut cuits et deux louches de béchamel dans un blender.
8. Mixer le mélange de butternut et de béchamel.
9. Verser la préparation mixée dans la béchamel restante et mélanger.
10. Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
11. Ajouter les fromages râpés à la béchamel, en gardant un peu de cheddar pour le dessus.
12. Ajouter les coquillettes cuites dans la poêle avec la sauce au fromage et mélanger.
13. Verser le tout dans un plat à gratin.
14. Parsemer le reste du cheddar sur le dessus du plat.
15. Enfourner jusqu'à ce que le cheddar soit gratiné.

## Equipment

- four
- casserole
- blender
- poêle
- plat à gratin

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGvtg44odbp/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d8ea61a-a94e-420f-a49d-d8586244fc07
- Extracted: 2025-06-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt