# Asia Udon Nudelsalat

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g Udon Nudeln, vorgekocht
- 100 g Weisskohl oder Chinakohl
- 150 g Salatgurke
- 150 g Karotte
- 125 g Hähnchen-Filetstreifen, fertig gegart
- 80 g Edamame
- 1 whole Frühlingszwiebel
- 1 EL Sesam
- 200 g Joghurt griechischer Art (2 %)
- 1 TL Chiliöl (optional)
- 1 whole Knoblauchzehe, gepresst
- Salz (optional)
- frische Kräuter (optional)

## Instructions

1. Die Udon Nudeln kurz mit etwas Wasser in der Mikrowelle erwärmen.
2. Das Gemüse in feine Streifen schneiden oder hobeln.
3. Das Hähnchen bei Bedarf würzen und im Airfryer erwärmen.
4. Für die Sauce Joghurt, Chiliöl, gepressten Knoblauch und Gewürze miteinander verrühren.

## Equipment

- Mikrowelle
- Gemüsehobel
- Messer
- Airfryer
- Schüssel

## Tips

- Die Sauce separat aufbewahren und erst kurz vor dem Essen unter den Salat mischen – so bleibt alles schön frisch.
- Chiliöl kann nach Belieben angepasst werden.
- Salz und frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1308247217752076&locale=de_DE
- Creator: Kristinas Healthylife
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d6bcdcc-a889-4e5f-ae43-d83168027092
- Extracted: 2026-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt