# فطاير الهوت دوج

فطاير الهوت دوج هي وصفة سهلة وسريعة التحضير ولذيذة جداً.

- Servings: 8 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2.5 كوب دقيق
- 0.75 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة صغيرة حليب دافئ
- 2.5 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 50 جرام زبدة
- هوت دوج
- 1 بيضة
- 1 ملعقة حليب
- سمسم
- 1 ملعقة زيت

## Instructions

1. نضع الحليب الدافئ، السكر، والخميرة في وعاء خشبي ونذوبهم جيدًا.
2. نضيف الزبدة الطرية والدقيق ورشة الملح إلى الخليط.
3. نلم العجينة كلها ونعجنها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية تمامًا.
4. نترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
5. نجهز الحشوة: نشوح الهوت دوج في مقلاة ساخنة بها ملعقة من الزيت حتى يأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
6. بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى 8 كرات.
7. نفرد كل كرة بالطول باستخدام النشابة، ثم نلفها على بعضها كما هو موضح في الفيديو ونرفعها قليلاً حتى نصل للطول المطلوب.
8. نلف العجينة حول الهوت دوج ونقفل الأطراف جيدًا.
9. نرص الهوت دوج الملفوف في صينية خبز مبطنة بورق زبدة ونتركه يختمر مرة أخرى.
10. ندهن الوجه ببيضة مخفوقة مع ملعقة حليب ونرش السمسم.
11. ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

## Equipment

- وعاء خشبي
- ملعقة سباتولا
- صينية
- مفرش عجين
- نشابة خشبية
- صينية خبز
- ورق زبدة
- فرشاة طعام
- مقلاة
- ملقط

## Tips

- بعد عجن العجينة جيداً، تترك لتختمر لمدة نصف ساعة.
- بعد التشكيل، تترك لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة حسب درجة حرارة الجو.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CpFI_4KAqBM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d20afc9-7152-4288-bca6-9d7fc361a3ea
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt