# Sốt chấm rau luộc đa năng (Boiled Vegetable Dipping Sauce)

This is a versatile dipping sauce specifically designed for boiled vegetables, offering a harmonious flavor that pairs well with rice.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 150 gram mỡ heo cắt hạt lựu
- 100 gram đường cát
- 200 gram nước lọc
- 100 gram nước mắm
- 50 gram tương ớt
- 20 gram ớt xiêm xanh
- 3 quả ớt hiểm
- 2 củ hành tím chẻ làm đôi
- 3 gram tiêu xay
- 5 cái đầu hành lá

## Instructions

1. Cho 150 gram mỡ heo cắt hạt lựu vào chảo và thắng cho ra mỡ.
2. Lọc lấy phần tóp mỡ và để riêng.
3. Cho tiếp 100 gram đường cát vào chảo, đảo đều cho đường chuyển sang màu nâu sáng.
4. Cho vào 200 gram nước lọc, 100 gram nước mắm, 50 gram tương ớt, 20 gram ớt xiêm xanh, ba quả ớt hiểm, hai củ hành tím chẻ làm đôi, phần tóp mỡ đã thắng được, 3 gram tiêu xay và năm cái đầu hành lá.
5. Nấu sôi cho đến khi sốt có độ sệt là được.

## Equipment

- chảo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/181W76dcx5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d190966-4a19-4e85-8801-3d0b91708d66
- Extracted: 2026-01-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt