# كرات الجبن

كرات الجبن هذه تستحق التجربة لأنها طيبة جدا وسهلة وناجحة.

- Servings: 12 servings
- Total time: 25 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام جبن موزاريلا مبشور
- 2 بياض بيض
- 2 صفار بيض
- 3 بيض
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 1 رشة فلفل أحمر
- 1 كوب شيبس حار مطحون

## Instructions

1. نضع 500 جرام من جبنة الموزاريلا المبشورة في وعاء.
2. نضيف بياض بيضتين فوق الجبن.
3. نعجن الموزاريلا مع بياض البيض حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة على شكل كرات، بالحجم الذي تفضلونه.
5. نضع صفار البيضتين المتبقي في وعاء ونضيف فوقه ثلاث بيضات إضافية ونخفقهم جيدًا.
6. نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين ورشة فلفل أحمر فوق خليط البيض ونخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام سميكًا.
7. نطحن أي نوع من الشيبس الحار مثل الدوريتوس جيدًا.
8. نغمس كرات الجبن أولاً في خليط البيض والطحين، ثم في الشيبس المطحون.
9. نرص الكرات المغلفة على طرف.
10. نضع كرات الجبن في الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل.
11. نسخن الزيت جيدًا ونقلي كرات الجبن فيه حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
12. نقلب الكرات باستمرار أثناء القلي لضمان استوائها من جميع الأطراف.

## Equipment

- وعاء خشبي
- وعاء
- ملعقة
- شوكة
- صحن
- مقلاة

## Tips

- يجب أن يكون الجبن له شطة ومطة
- يجب تبريد كرات الجبن في الفريزر لمدة 10 دقائق على الأقل قبل القلي
- يجب تقليب الكرات باستمرار في الزيت الساخن لضمان استوائها من جميع الأطراف

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DNjLbvhKyBM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d05090b-223e-4eab-b71b-261aee7cb20e
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt