# Lapis Daging Surabaya

Resep Lapis Daging Surabaya yang simpel dengan bumbu sederhana namun rasa yang mantap.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kg daging
- 0.5 kg kentang kecil
- 15 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 7 butir kemiri
- 5 biji cabe merah
- 1 bks pala
- 0.25 lada
- 1 sedikit asam
- 3 salam
- 1 sereh
- 1 lengkuas
- 1 gula
- 1 garam
- 1 penyedap
- 1 kecap
- 1 gula Jawa (merah)
- 1 optional cabe rawit

## Instructions

1. Haluskan bumbu 1 & 2 lalu tumis bersama bumbu 3
2. Setelah bumbu tanak masukkan daging, tumis hingga bumbu rata lalu beri air
3. Masak daging hingga lunak, masukkan kentang kecil atau langsung presto 20 menit
4. Setelah daging lunak, tambahkan cabe rawit (opsional)

## Equipment

- wajan
- panci presto

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16bgi9KJLv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d03e835-5d8d-4dfb-ac1e-a4bbbad0e174
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt