# Cilok Lemak Sapi

Resep cilok berisi lemak sapi yang lembut dan lumer.

- Servings: 20 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr lemak sapi
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 0.5 sachet ladaku
- 1 bks Masako sapi
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 300 ml air
- 1 batang seledri

## Instructions

1. Rebus lemak sapi selama kurang lebih 10 menit, lalu potong-potong.
2. Haluskan bumbu cilok: bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan penyedap.
3. Tumis bawang prei hingga harum, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan lada bubuk dan lemak sapi yang sudah direbus.
5. Tambahkan air sampai mendidih.
6. Campur tepung terigu dan tepung tapioka.
7. Masukkan potongan daun seledri.
8. Tambahkan kuah bumbu cilok yang sudah ditumis.
9. Uleni hingga kalis.
10. Isi adonan dengan lemak sapi.
11. Bulatkan adonan.
12. Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung.
13. Kukus cilok hingga matang.

## Equipment

- panci
- wajan
- penanak nasi

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM9oyhrn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5d00a751-bc93-4d5b-acc9-93ac76a3184a
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt