# Mousse de chocolate blanco - Especial para coberturas y rellenos de tarta

Receta de una mousse de chocolate blanco con textura ideal para rellenos y coberturas de tartas, firme y cremosa.

- Servings: 12 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g chocolate blanco especial postres
- 1 L nata para montar fría

## Instructions

1. Poner medio litro de nata en un cazo hasta que hierva, verter sobre el chocolate y remover hasta que se derrita. Cubrir el bol con film y refrigerar completamente (mínimo 8 horas).
2. Montar la crema de chocolate con nata fría usando varillas a máxima potencia hasta que esté firme. Montar aparte el medio litro de nata restante.
3. Mezclar suavemente ambas natas (la montada sola y la de chocolate) con movimientos envolventes, preferiblemente con una lengua de silicona. Enfriar un poco antes de usar.

## Equipment

- cazo
- varillas
- film
- lengua de silicona

## Source

- Original video: https://cookpad.com/es/r/22589732
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ce88c9a-2c6f-4b09-b0a6-4ccdce0c2456
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt