# Carne en su Jugo Estilo Guadalajara

Carne en su jugo estilo Guadalajara, una receta rápida y fácil con pocos ingredientes, que resulta en un platillo completo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 43 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 gr diezmillo
- 8 rebanadas tocino
- 2 tazas frijoles de la olla
- 4 cebollas de cambray
- 2 chiles serranos
- 2.5 tazas tomatillo verde
- 1 puño grande cilantro
- 2 tazas agua
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 rabanitos
- 1 aguacate
- 1 limones

## Instructions

1. Sofreír el tocino.
2. Dorar las cebollas de cambray y los chiles serranos en la grasa del tocino.
3. Agregar la carne y cocinar hasta que esté café y haya soltado sus jugos.
4. Licuar los tomatillos, cilantro, ajo y agua hasta obtener una salsa sin grumos.
5. Agregar la salsa verde a la olla con la carne.
6. Sazonar con sal y pimienta o sazonador vegetal.
7. Agregar agua a la olla para obtener la consistencia deseada.
8. Tapar la olla y dejar hervir a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
9. Agregar los frijoles y corregir el sazón si es necesario.
10. Servir con cebolla picada, rabanitos y, opcionalmente, aguacate y limones.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- licuadora

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15xBmFkB4A/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5caa7f11-f1a4-4cff-bb5b-e9d8119050e1
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt