# Senape Fatta in Casa

Una senape fatta in casa con soli quattro ingredienti, disponibile in versione all'antica o tradizionale.

- Total time: 1440 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Aceto di mele
- 70 percento Semi di senape scuri
- 30 percento Semi di senape gialli
- Zucchero di canna

## Instructions

1. Ammollare i semi di senape scuri e gialli nell'aceto di mele per almeno 12 ore, mantenendo una proporzione di 70% semi scuri e 30% semi gialli.
2. Dopo 12 ore, quando i semi saranno raddoppiati di volume, scolarli dall'aceto.
3. Aggiungere i semi scolati e lo zucchero di canna in un contenitore e frullare con un frullatore ad immersione. Conservare l'aceto nel caso la senape fosse troppo asciutta.
4. Per ottenere la senape all'antica, frullare fino ad ottenere una consistenza desiderata.
5. Per una senape tradizionale più pungente, schiacciare tutti i semi attraverso un colino per estrarre tutti i sapori.
6. Dopo aver passato la senape al colino, conservarla in frigorifero per due ore per ottenere la senape tradizionale.

## Equipment

- Vasetto di vetro
- Colino
- Frullatore ad immersione
- Ciotola
- Cucchiaio

## Tips

- Conservare l'aceto nel caso la senape fosse troppo asciutta.
- Per una senape più pungente, schiacciare tutti i semi attraverso un colino per estrarre tutti i sapori.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdvHyUoC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c9bbc7e-02b4-4cd4-9e3d-fc123395665e
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt