# Pan Piñita o Tunja

Pan piñita o tunjas, perfectos para disfrutar con un café o compartir con amigos y familiares.

- Servings: 15 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 675 grs harina de trigo todo uso
- 300 ml leche entera tibia
- 100 grs mantequilla o margarina
- 130 grs azúcar
- 9 grs levadura seca
- 1.5 huevo batido
- 1 cdta sal
- 1 huevo
- 1 mantequilla
- 1 azúcar

## Instructions

1. Activa la levadura mezclándola con la mitad de la leche tibia y una cucharada de azúcar. Tapa y reserva por 10 minutos.
2. Forma un volcán con la harina de trigo. Agrega la leche restante, el azúcar, el huevo, la sal al borde y el fermento.
3. Integra todo y amasa por 5 minutos. Incorpora la mantequilla y amasa por 5 minutos más hasta que la masa esté lisa.
4. Divide la masa en 15 partes iguales, forma bolitas y colócalas en una bandeja engrasada. Tápalas y déjalas reposar por una hora.
5. Haz un corte en forma de cruz en cada bolita. Barniza con huevo batido, coloca un trocito de mantequilla encima y espolvorea con azúcar.
6. Lleva las bolitas al horno precalentado a 180°C por 30 minutos. Deja reposar en una rejilla.

## Equipment

- horno
- bandeja
- papel film
- cuchara
- tenedor
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C8ehejcxWFB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c8ee2e5-0e42-4455-80c6-01e23c2cec56
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt