# TOFU MARINADO Y REBOZADO EN PANKO

Tofu marinado y rebozado en panko es un plato oriental vegano que adquiere una nueva dimensión con esta preparación.

- Servings: 1 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 0.25 cucharadita jengibre en polvo
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita cilantro seco
- 1 cucharadita comino molido
- 2 cucharadas agua o caldo de verduras
- 200 grs tofu marinado
- 80 grs harina de almortas o de garbanzos
- 0.5 cucharadita levadura en polvo
- 80 ml agua
- 100 grs panko
- 1 pizca sal y pimienta
- Aceite de girasol
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada salsa hoisin
- 1 chorrito leche de coco
- 1 chorrito aceite
- especias que te gusten
- Sésamo para decorar

## Instructions

1. Poner todos los ingredientes del marinado en un táper de cristal y mezclar bien.
2. Cortar con mucho cuidado el tofu en cuadrados e introducir en el táper.
3. Procurar que el marinado llegue a todas las partes del tofu.
4. Ir dándole la vuelta al tofu.
5. Marinar durante 12 horas.
6. Pasado este tiempo escurrir el caldo del marinado.
7. Hacer una crema para rebozar con la harina, la levadura, el agua, la sal y la pimienta.
8. Ir pasando con cuidado cada trozo de tofu por la crema.
9. A continuación, rebozar cada trozo de tofu en panko.
10. Ir depositando el tofu rebozado en un plato.
11. Freír el tofu en abundante aceite de girasol a fuego medio fuerte en una sartén no muy grande y honda.
12. Sacar el tofu y ponerlo sobre papel absorbente.
13. Hacer una salsa mezclando todos los ingredientes enumerados para la salsa.

## Equipment

- táper de cristal
- sartén no muy grande y honda
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://www.orientalmarket.es/recetas/receta/tofu-marinado-y-rebozado-en-panko/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c818bcb-f60e-4dd5-a84d-13ef5f06e54a
- Extracted: 2025-09-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt