# Sopa de lasaña

Sopa de lasaña con una boloñesa más líquida de lo habitual, añadiendo agua y una bechamel ligera, y las láminas de lasaña se rompen en trozos más pequeños para poder tomarlos bien con la cuchara.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 0.5 pimiento verde
- 250 gr ternera picada
- 1 bote tomate frito
- 6 láminas de lasaña
- 3 cucharadas aove
- 3 cucharadas harina
- 0.5 L leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca nuez moscada
- 1 cantidad al gusto queso rayado

## Instructions

1. Preparar la boloñesa añadiendo las verduras a una olla con aove y dejando que se hagan durante 20-25'.
2. Añadir la carne picada, sazonar y cuando esté hecha añadir el tomate frito, un poco de agua y dejar cocinando.
3. Mientras, en agua caliente humedecer las láminas de lasaña cortadas y dejarlas a remojo.
4. Preparar una bechamel ligera: Poner 3 cucharadas de aove, 3 de harina y añadir la leche poco a poco mezclando con las barillas hasta que quede bien integrada con la consistencia deseada.
5. Añadir sal, pimienta y nuez moscada a la bechamel y añadirla a la boloñesa.
6. Integrar y dejar cocinar 5'.
7. Añadir las láminas de lasaña.
8. Añadir queso rayado.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- cuchara de madera
- batidor
- cuenco

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeRV5GT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c6493d0-5400-40ea-bac9-098d4b86c75d
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt