# Bife Ancho na Frigideira

Uma receita de bife ancho grelhado na frigideira, selado e aromatizado com manteiga, alho, tomilho e sálvia.

- Servings: 2 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 Bife Ancho Grass Fed
- 1 a colher de chá Sal de parrilla com pimenta do reino
- 1 a colher de chá Sal rosa do Himalaia
- 2 ramos Sálvia
- 2 ramos Tomilho
- 2 dentes Alho
- 1 colher de sopa Óleo de milho
- 1 bom pedaço Manteiga

## Instructions

1. Tempere o bife ancho com o sal de parrilla dos dois lados.
2. Aqueça uma frigideira de ferro ou de aço inox de fundo grosso.
3. Adicione um pouco de óleo de milho na frigideira quente.
4. Sele o bife ancho na frigideira quente por cerca de um minuto de cada lado.
5. Reduza o fogo e adicione tomilho, sálvia e alho picados à frigideira.
6. Adicione um pedaço de manteiga à frigideira e regue o bife com a manteiga derretida.
7. Continue regando o bife e acertando o ponto com a manteiga, alho, tomilho e sálvia.
8. Retire o bife da frigideira e deixe descansar por aproximadamente um minuto.
9. Corte o bife e tempere com sal rosa do Himalaia a gosto.

## Equipment

- frigideira de ferro
- frigideira de aço inox
- chapa
- faca
- pinças

## Source

- Original video: https://youtu.be/9_PtkrHSJoI?si=l4DH6Q3x1Q8sOc8d
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c586ee8-9e95-4abe-9606-63b94fe5deae
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt