# Flan maison à la vanille

Recette facile de flan maison à la vanille.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 pâte feuilletée
- 150 gr maïzena
- 5 jaunes d’œuf
- 230 gr sucre
- 3 gousses de vanille
- 1.5 L lait
- 200 ml crème liquide 30%
- 150 ml eau
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 1 cuillère à soupe arôme vanille

## Instructions

1. Mélanger 150 gr de maïzena, 5 jaunes d’œuf et 230 gr de sucre.
2. Ajouter 1,5 L de lait.
3. Faire chauffer 1,5L de lait dans une casserole.
4. Ajouter 3 gousses de vanille.
5. Mélanger le tout.
6. Ajouter le mélange de maïzena, jaunes d’œuf et sucre au lait chaud.
7. Mélanger à nouveau.
8. Ajouter 200 ml de crème liquide 30%.
9. Mélanger.
10. Recouvrir avec un film plastique et laisser reposer.
11. Découper un cercle dans la pâte feuilletée.
12. Placer la pâte feuilletée dans un moule.
13. Verser la préparation dans le moule.
14. Enfourner pendant 45 minutes à 180°.
15. Préparer la nappage : mélanger 150 ml d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de maïzena et 1 cuillère à soupe d’arôme vanille.
16. Faire chauffer le tout jusqu’à épaississement.
17. Napper le flan.

## Equipment

- bol
- fouet
- casserole
- plaque de cuisson
- pâte feuilletée
- four
- couteau
- spatule
- pinceau

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeopYVgF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c57e5eb-af0b-4456-bfb5-d39a91b775f0
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt