# Lumpias Chinas

Receta de lumpias chinas fáciles y deliciosas.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad repollo
- 4 palitos apio
- 1 trozo zanahoria
- 2 cucharadas vino chino
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada salsa de ostra
- 1 chorrito aceite de sésamo
- 1 cucharadita cinco especias
- 1 pizca pimienta blanca
- 0.5 cucharada azúcar
- 1 pizca sal
- 1 libra cerdo molido
- 2 tazas agua
- 1 taza maicena
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1.25 taza harina de trigo

## Instructions

1. Cortar el repollo, el apio y la zanahoria en juliana.
2. Blanquear los vegetales en agua hirviendo y luego pasarlos por agua con hielo.
3. Preparar el aderezo mezclando el vino chino, la salsa de soja, la salsa de ostra, el aceite de sésamo, las cinco especias, la pimienta blanca, el azúcar y la sal.
4. Cocinar el cerdo molido en un wok hasta que esté dorado.
5. Mezclar el cerdo molido con los vegetales blanqueados.
6. Preparar la masa para las lumpias mezclando el agua, la maicena, el aceite vegetal, la harina de trigo y una pizca de sal.
7. Calentar un sartén y cocinar la masa en una capa delgada.
8. Rellenar las lumpias con la mezcla de cerdo y vegetales.
9. Sellar las lumpias con una mezcla de agua y maicena.
10. Freír las lumpias en aceite caliente hasta que estén doradas.

## Equipment

- cuchillo
- cuenco
- olla
- wok
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd8VmuQr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c45d8e8-44d7-4234-bf24-aeff09ce5938
- Extracted: 2025-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt