# Falso Pollo con Pollo

Receta de falso pollo con pollo, una mezcla de pollo desmenuzado y puré de papa empanizado y frito.

- Servings: 5 servings
- Total time: 95 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 papa cocida
- 5 piernas de pollo
- 2 g ajo en polvo
- 2 g paprika
- 2 g sal
- 12 g aceite
- 200 g queso manchego rallado
- 1 huevo
- 200 g pan molido
- 350 g aceite de girasol

## Instructions

1. Cocer la papa por 50 minutos en agua.
2. Sazonar el pollo con ajo en polvo, paprika y sal.
3. Sellar el pollo perfectamente y cocer por 40 minutos.
4. Picar el pollo a cuchillo o procesador y limpiar bien los huesos.
5. Hacer una mezcla con el pollo, la papa cocida y el queso manchego rallado; sazonar bien.
6. Formar las piernitas de la mezcla.
7. Pasar las piernitas por huevo y pan molido.
8. Freír a 180°C hasta que tomen el color deseado.

## Equipment

- cuchillo
- procesador
- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkc4hc6R/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c2cbaef-ba2a-452c-9878-24e4edf4e0df
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt