# QUICHE avec PÂTE POMME DE TERRE

Une quiche originale et équilibrée à base de pommes de terre, brocolis, tomates, poulet, feta et mozzarella.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 g pommes de terre
- 0.5 pied brocolis frais
- 100 g tomates cerises
- 50 g fêta
- 75 g émincés de poulet
- 2 œufs
- 25 cL crème liquide
- 2 poignées mozzarella râpée
- sel
- poivre
- huile d’olive

## Instructions

1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
2. Écraser les pommes de terre dans un moule à tarte pour former un fond de quiche.
3. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive le fond de tarte de pommes de terre.
4. Faire griller le fond de tarte en pommes de terre seul au four pendant 15 minutes en fonction grill.
5. Ajouter les brocolis frais coupés et les tomates cerises coupées sur le fond de tarte.
6. Casser les œufs sur les légumes.
7. Ajouter les émincés de poulet.
8. Ajouter la feta émiettée.
9. Verser la crème liquide sur tous les ingrédients.
10. Mélanger légèrement les ingrédients avec une fourchette.
11. Saler et poivrer le mélange.
12. Ajouter la mozzarella râpée sur le dessus.
13. Enfourner la quiche à 180 degrés pendant 30 minutes après préchauffage.
14. Servir la quiche chaude.

## Equipment

- moule à tarte
- four

## Tips

- Utiliser des pommes de terre pour une base de tarte moins calorique qu'une pâte feuilletée ou brisée.
- La cuisson de la pâte en pommes de terre seule est de 15 minutes en fonction grill au four.
- La cuisson de la quiche entière est de 30 minutes au four après préchauffage à 180 degrés.
- On peut varier les légumes et les garnitures selon les préférences.
- Ajouter de la mozzarella râpée pour un côté croustillant.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPeDyH9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c201ae8-6b3e-41df-aaa2-80867def8c0e
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt