# Croquetas de Jamón

Receta de croquetas de jamón cremosas.

- Servings: 8 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 huesos de jamón
- 1 litro leche
- 99 gramos mantequilla
- 99 gramos harina
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
- 1 plato jamón
- 2 huevos
- 1 plato pan rallado
- 1 botella aceite

## Instructions

1. Coger un cazo, echar unos huesos de jamón y dejar que suden un poquito.
2. Echar un litro de leche.
3. Calentar 30 minutos.
4. En una olla roja, echar 99 gramos de mantequilla y la misma cantidad de harina.
5. Dejar que se cocine y se tueste un poquito.
6. Añadir sal, nuez moscada y un poco de pimienta.
7. Colar la leche y echarla en la olla.
8. No parar de remover.
9. Añadir el jamón.
10. Enfriar en la nevera.
11. Cascar los huevos.
12. Hacer las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado.
13. Freír las croquetas en aceite.

## Equipment

- cazo
- olla roja
- colador
- batidor
- sartén
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddAuysF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c188383-1053-4f1c-aa11-9e11ff3108ef
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt